سفره یلدای امسال گرانتر و کوچکتر از پارسال| یلدای بدون شام چند؟
یلدا، بلندترین شب‌نشینی سال و یکی از قدیمی‌ترین رسوم ایرانی‌ها است که مردم با پهن کردن سفره شب چله و خوردن خوراکی‌ها و تنقلات متنوع با ماه آذر خداحافظی می‌کنند.
آفتاب‌‌نیوز :
با نزدیک شدن شب یلدا، بازار رونق خاصی به خود می‌گیرد، اما اکنون شرایط بازار به گونه‌ای دیگر است چراکه از ابتدای امسال اقتصاد کشور رنگ دیگری به خود گرفته و با نوسانات نرخ ارز و از سوی دیگر تحریم‌ها، قیمت‌ها سیر صعودی به خود گرفت، تا جایی که در آستانه شب یلدا قیمت خوراکی‌های این شب افزایش چشمگیر و عجیبی یافته است و حتی مردم می‌گویند خرید برخی خوراکی‌های یلدا ازجمله آجیل را تحریم کرده‌ایم، چراکه با توجه به قدرت خرید پایین خود دیگر توان تهیه آجیل شب یلدا را نداریم و حتی کمپینی در این خصوص در فضای مجازی شکل گرفته است، عده‌ای دیگر نیز می‌گویند کیسه خرید خوراکی‌های شب یلدای ما از پارسال کوچکتر شده است.
به گزارش آفتاب‌‌نیوز؛ مطابق رسم گذشته مهم‌ترین خوراکی‌های شب چله هندوانه، انار، خرمالو، نارگیل، آناناس، آجیل و سبزی‌پلو با ماهی و ... است و هر چه به شب یلدا نزدیک می‌شویم، قیمت‌ها ساعتی بالا می‌روند و گویی نظارتی بر بازار نیست و مردم برای یک دقیقه وقت اضافه این شب‌نشینی باید بهای بالایی را بپردازند.
آجیل یکی از تنقلات پرطرفدار شب یلداست که به گفته فروشندگان نوسانات نرخ ارز و گرانی دلار بیشترین تأثیر را بر افزایش قیمت این خوراکی پرطرفدار داشته است. بنا بر مشاهدات خبرنگار ایسنا مردم به رسم شب یلدا خرید آجیل دارند به خصوص خانواده‌هایی که نوعروس دارند، البته پاکت خرید مردم بسیار کوچک شده و سبک خرید این تنقلات تغییر کرده است و به دلیل گرانی پسته، فندق، بادام و ... بیشتر روی به خرید تخمه، برنجک، شکوفه، شادونه و گندمک آورده‌اند، البته قیمت آجیل هر مغازه در اصفهان متفاوت است و فروشندگان می‌گویند نرخ‌گذاری براساس کیفیت و درجه محصول است.
درحالی‌که تنها دو روز تا شب یلدا باقی مانده در بازار اصفهان هر کیلو پسته فندقی بین 130 تا 160 هزار تومان، پسته احمدآقایی بین 160 تا 200 هزار تومان، پسته کله قوچی و اکبری 240 هزار تومان، فندق بین 70 تا 80 هزار تومان، بادام‌هندی بین 160 تا 200 هزار تومان، مغز بادام بین 120 تا 160 هزار تومان، کشمش بین 35 تا 50 هزار تومان، نخودچی بین 50 تا 160 هزار تومان، انجیر بین 50 تا 160 هزار تومان، تخمه‌ژاپنی بین 25 تا 50 هزار تومان، تخمه گل آفتاب بین 27 تا 30 هزار تومان، تخمه‌کدو بین 30 تا 50 هزار تومان، برنجک بین 16 تا 18 هزار تومان، گندمک 8000 تومان، شادونه 26 هزار تومان و شکوفه بین 15 تا 20 هزار تومان است. همچنین قیمت آجیل در مغازه‌های اصفهان متنوع است و بنا بر اعلام فروشندگان آجیل هفت مغز بین 150 تا 200 هزار تومان، آجیل مخصوص بین 80 تا 140 هزار تومان و آجیل شب یلدا بین 80 تا 100 هزار تومان است.
از سوی دیگر و در بازار میوه، قیمت مغازه‌ها متفاوت است و هر چه به شب یلدا نزدیک‌تر می‌شویم تقاضا برای برخی میوه‌ها بیشتر و قیمت‌ها بالاتر می‌رود. آنچه طی روزهای اخیر چشمگیر بوده افزایش تقاضای هندوانه و انار است که نرخ این دو میوه پرطرفدار یلدایی سیر صعودی دارد و در سطح مغازه‌ها هر کیلو هندوانه حتی بیش از 3500 تومان و انار نیز بین 5000 تا 10 هزار تومان فروخته می‌شود، البته مغازه‌داران می‌گویند قیمت این دو میوه اندکی متعادل شده، چراکه جلو صادرات آن چندی پیش گرفته شد.
بااین‌وجود در بازار اصفهان هر کیلو نارنگی 6000 تومان، پرتقال تامسون جنوب 5500 تومان، پرتقال تامسون شمال 3750 تومان، سیب‌درختی 10 هزار تومان و حتی در برخی مغازه‌ها بالاتر، خیار بین 4000 تا 6000 تومان، کیوی 9000 تومان، خرمالو 9000 تومان، لیموشیرین 3000 تومان، هر دانه آناناس 40 هزار تومان و نارگیل که مدتی در بازار نایاب بود، اکنون دانه‌ای 20 هزار تومان فروخته می‌شود.
در سمت شیرین بازار نیز باوجود قیمت‌های بالای، خریدوفروش در قنادی‌ها همچنان رونق دارد و خانواده‌های نوعروسان علاوه بر شیرینی، کیک‌های انار و هندوانه سفارش می‌دهند. قیمت‌ها متفاوت از پارسال است و به گفته رئیس اتحادیه شیرینی فروشان اصفهان نرخ شیرینی شب یلدا 30 درصد گران شده است و رونق مغازه‌ها تنها به دلیل شب یلداست و بعدازآن شیرینی فروشی‌ها فروش بسیار پایین‌تری خواهند داشت.
علاقه اصفهانی بیشتر شیرینی تَر و دانمارکی است، یکی از شیرینی فروشان این را می‌گوید. بااین‌وجود قیمت شیرینی نیز بسته به نوع و کیفیت آن متفاوت است. مشاهدات خبرنگار ایسنا از چند قنادی در اصفهان حاکی از این است که هر کیلو شیرینی دانمارکی بین 16 تا 18 هزار تومان، شیرینی تَر بین 24 تا 28 هزار تومان، کیک بین 28 تا 30 هزار تومان، و کیک‌های انار و هندوانه که بیشتر برای شب چله نوعروس‌ها و تازه دامادها سفارش داده می‌شود، 35 هزار تومان است.
و اما یلدای بدون شام چند؟
با توجه به نوسانات قیمت در سال جاری باید دید یک خانواده چهار نفری برای شب‌نشینی یلدا چقدر هزینه می‌کند؟ در صورت خرید معمولی، این خانواده با تهیه 2 کیلوگرم انار و جداگانه یک کیلو پرتقال، نارنگی، خیار، سیب و یک هندوانه متوسط چهار کیلویی و یک پاکت یک تا یک و نیم کیلوگرمی آجیل، برنجک، گندمک، شکوفه و یک کیلوگرم شیرینی می‌تواند سفره یلدایی خود را پهن کند.
براین اساس تنها قیمت میوه حدود 65 هزار تومان، آجیل نیز اگر انتخاب این خانواده تنها آجیل یلدا باشد به احتساب خرید تخمه، شکوفه، برنجک و گندمک 180 هزار تومان و یک کیلو شیرینی تَر 28 هزار تومان است که سرجمع آن برای سفره شب چله این خانواده چهار نفری 273 هزار تومان تمام می‌شود، البته اگر این خانواده تهیه و پخت شام را در برنامه شب یلدای خود قرار دهند هزینه این شب بیش از 350 هزار تومان خواهد شد.
منبع: خبرگزاری ایسنا
گزارش خطا
ارسال به دوستان
نسخه چاپی
ذخیره عضویت در خبرنامه 
انتشار یافته: ۲
پربحث ترین عناوین
پرطرفدار ترین عناوین
لینک های مفید
مهم نیست سفره چقدر بزرگ باشد مهم اینست که داخل سفره محتوای آن حلال باشد.
.................